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包子機的安全使用(yòng)規範主要包(bāo)括以下幾個方麵(miàn):
1、操作人員要(yào)求:操作人(rén)員應熟悉包子機的操作方法和安全規範,具備(bèi)基本的機械操作常(cháng)識。
在操作前,應穿戴好勞動(dòng)保護用品,如(rú)工作服(fú)、手套等,確保個人安全。
2、電源與(yǔ)電氣安全:包子機應接在穩定(dìng)、可靠的電源上,避(bì)免電壓過(guò)高或過低對設(shè)備造成(chéng)損害。
在設備運行過程中,禁止觸摸電源插頭、電線等帶電部分,以免發生觸電事故。
3、調(diào)試與運(yùn)行:在正式使用(yòng)前,應對包子機進行(háng)調試,確保設備正常運轉。
在運行過(guò)程中,應注意觀察設備的運行狀態,如發現異常情況,應立即(jí)停機檢查並排除故障。
4、原料(liào)與餡(xiàn)料處理:製作包子的原料和餡料應符合食品安全標(biāo)準,選用新鮮、無變質的食材。
餡(xiàn)料應適量,不(bú)宜過(guò)多或過(guò)少(shǎo),以免影響包(bāo)子(zǐ)的口感和外觀。
5、清潔衛生:使用包子機前後,應保持(chí)機器(qì)和周圍環境的清潔衛生。
及時(shí)清理機器上的殘渣和汙漬,避免(miǎn)滋生細菌。同時,定期清洗設備的送麵、送餡和成型等部(bù)件,確保包子機的正(zhèng)常運行和食品的衛生安全。
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