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“上海小吃數小籠,豫(yù)園小籠數一(yī)流”。南翔小籠素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名;外觀小(xiǎo)巧玲瓏,形似寶(bǎo)塔,呈半透(tòu)明狀,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。
南(nán)翔小籠(lóng)製作技藝於清代同治十年(nián)(公元1871年(nián))誕生(shēng),因餡料為秘製配方,製作技藝一直靠(kào)師徒之間薪火相傳。 “南翔小籠”這個傳統小吃老字號在過去10年間穩健地(dì)發展。“最高峰的時候,我們每天要賣6萬隻小籠(lóng)。”年前走訪時,店裏的工作人員快人快語。
據統計,如今南翔小籠(lóng)日銷量達到17萬,一年365天(tiān)無論寒暑,從早到晚市民遊客排隊吃小籠,早已成為(wéi)一道(dào)景觀。然而,隨著國內外吃貨的(de)慕名而來,許多人被眼(yǎn)前一望無際的“長(zhǎng)龍”所止步,遺憾(hàn)轉身(shēn)而去。
隨著食品機械的發展,越(yuè)來越多的飲食店麵(miàn)傾向於選擇(zé)機械化生產來解(jiě)決自己的(de)生產效率。隨著市場需求(qiú)的增加,為了留(liú)住更多的客戶、銷售更多的製品以增(zēng)加營利,在沒有機械(xiè)化的年代,隻能通過招更(gèng)多的人手(shǒu)及開分店來實(shí)現目的。但由於(yú)工人薪資高、招工難(nán)、人員(yuán)管理培訓複雜、個人(rén)手藝不一等原因,使得在店麵在經營上會出現更(gèng)多的問題。而包(bāo)子機的出現,正好完美地解決了這些困難。
近年來,包子機在國內市場中可(kě)謂群芳爭豔,發展(zhǎn)迅速,其中很多品牌在食品(pǐn)機(jī)械行業中崛起,如开车视频成立十幾(jǐ)年間,堅持走品牌路線,產品響譽海內外。如今包子機生產的產品外觀美(měi)觀,口味可媲美人工製作,一(yī)部機器(qì)可抵8~12個麵點師傅,可謂(wèi)高效省時(shí)省工。
隨著食品機械(xiè)的發展和普及,我們相信,終有一(yī)天,我們可以不用排上長隊(duì),便可吃上鮮美(měi)可口的南(nán)翔小籠(lóng)。
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日銷17萬,南翔小籠店前(qián)成長隊,感歎“一籠包難求”!招工難、薪資高、人員(yuán)管理複雜、效(xiào)率低下等問題,使(shǐ)得營業值止步不前!开车视频仿(fǎng)手工包子機,一機頂10人,效(xiào)率高、生產速度快、操作簡單、產品口味佳,一部機子解決你所有(yǒu)難題(tí)。
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