您當前的位置:首頁>>新(xīn)聞中心 新聞中心
月餅機的使用需要滿足以下條件:
設備與環境安全:
使用前應檢查月餅機設(shè)備的電源(yuán)、插頭、電線等是否有裂紋、磨損、老化現象,如有發(fā)現,應立(lì)即(jí)停用並聯係專業人員進行檢修。
確保使用場所的電路符合國家(jiā)標準,地線連接良好,並且(qiě)使(shǐ)用壓力符(fú)合電網的(de)要求。
確保設備的進出料(liào)口暢通(tōng),不得有(yǒu)堵塞物,避免過度裝(zhuāng)載和使用。
操作與維護流程:
在使用前,必須做好準備,確保月餅機處於平穩狀態,特別是在移動設(shè)備時,要小心移動,避(bì)免垂直放置造成設備傾倒。
操作時,必須保持專注,注意安全。特別是在清洗和維(wéi)護設備時,必須先關閉(bì)電源,以免短路和其他危險(xiǎn)出現。
使用結束後應對設備進行完整的清掃和維(wéi)護,包括清洗內部和外部,還有更換不規則(zé)的部件。
對於設備的維護及(jí)保(bǎo)養,一定要找專業的人(rén)員,避免私自更改設備,並且要使用原廠配(pèi)件(jiàn),以保(bǎo)證設備性能的(de)穩定(dìng)。
食材與製作:
製作月餅時,一定(dìng)要根據製作(zuò)規程,搭配適(shì)當(dāng)的食材,避免使用不符合食品衛生標準的原料。
錄入食材(cái)/計量要到小數點後一位,每次投料不超規定範圍。
煎月餅時,一定要設置好火力和時間,避免燒焦或烤糊,造成設備(bèi)故障和食品損失(shī)。
操作人員(yuán):
操作人員一定要(yào)經過專業培訓和考核(hé),具有一定(dìng)的技術水平和對設(shè)備的運行情況有一定的了解。
啟動與準備:
在啟(qǐ)動月餅(bǐng)機之前(qián),需要檢查月餅機是否完好無損,有無明顯損壞或鬆動。
選擇適宜的(de)工作(zuò)場所,保證有足夠的空間和通風。
檢查所有(yǒu)操作開關是否正常。
安全須知:
在通電氣開機的情況下(xià),手及雜物不能在距離模具10CM的範圍動,以防危險(xiǎn)。
在換模的時候,機器應停止運行,工作按(àn)鈕(niǔ)打向定位,確保安全。
在粘模的時候,應斷電斷氣的情況下進行清理。
機(jī)器外殼(ké)是金屬,所(suǒ)以必須牢固接地,避免(miǎn)漏電。
綜上所述,月餅(bǐng)機的使用需要確保設備與環境的安全、正確的操作與維護流程(chéng)、符合衛生標準的食材與製作、專業的操作(zuò)人(rén)員、適當的啟動與準備條件以及嚴格的安全(quán)須知。
評(píng)論(0)