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包(bāo)子機的保養方法主要包括以下幾個方麵:
1、每班使用後及時清洗:接觸(chù)食品的部分一定要保證幹(gàn)淨,避免食品汙(wū)染和細菌滋生。
2、包子機拆裝送麵送餡機構和刀片時嚴禁(jìn)使用硬物砸、打、撬等不良操作(zuò),小心(xīn)輕放,以免損(sǔn)壞零件。清洗完成後,注意將刀片擺放回(huí)原位。
3、開機前在刀片間加入少許食(shí)用油或潤滑脂,同時在傳動件也應注入適量的食用油,以保證機器運轉順暢。
4、凸輪槽內(nèi)每班抹植(zhí)物油(yóu)脂一次,以保證凸輪的正常運轉(zhuǎn)和延長使用壽命(mìng)。
5、各部軸承每半(bàn)年拆洗一次,以(yǐ)清除內部(bù)雜質和(hé)保持(chí)潤滑。
6、減(jiǎn)速電機請依照機電產品常規保養(yǎng),定期檢查和維護(hù),以確保包子機電機的正常運轉和延長使用壽(shòu)命。
7、在操作過程中,應遵循“三專原則”,即專人操作、專人保養、專人清(qīng)潔。這樣可以確保機器的保養和維(wéi)護得當,避(bì)免故障和損(sǔn)壞(huài)。
此外,還有一些其他的保養注意事項:
1、成型塊清洗時不能使用鋼刷、硬物(wù)擦洗(xǐ),以免劃傷表麵和影響成型效果。
2、清洗完畢後,一定要將可拆件按照(zhào)順(shùn)序擺放好(hǎo),以免丟失或混淆。
3、機器長時間不用時(shí),應將其清潔幹淨並蓋上防塵罩,以免積灰和受潮。
遵循上(shàng)述保養方法可以有效延長包(bāo)子機的使用壽命,提高其穩定性和生產效率。
如有任(rèn)何(hé)故障或異常(cháng)情況,請及時聯係包子機廠家專業維修人員進(jìn)行檢查和維(wéi)修。
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